2008年02月05日

アドヴォカートの起源

南アメリカへ渡ったオランダの開拓移民の間で作られていた飲み物がアドヴォカートの起源にあたります。
 
現地で彼らは新鮮なアボカドをホイップしたものを用いて濃厚な飲み物を作っていたが、
 
オランダでは南国産の果物であるアボカドの代わりに、卵黄をつかって似た飲み物を作りました。
 
オランダ語で「アボカドの実」という意味から「アドヴォカート」という名前がついています
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